Brot- & Morendenweg im Lesachtal

Willkommen am Brot- & Morendenweg im Lesachtal, dem naturbelassensten Tal Europas. Entlang des gemütlichen Rundwanderweges entdecken Sie die typisch regionalen Köstlichkeiten des Lesachtals, die noch heute nach alter Tradition mit viel Liebe hergestellt werden. Lassen Sie Auto und Alltagssorgen bei der Kultur- und Freizeitanlage in Klebas bei Liesing stehen und gönnen Sie sich ein paar Stunden Genuss auf dem Brot- und Morendenwanderweg. Direkt von der Gail führt ein bequemer Forstweg hinauf auf die liebevoll gepflegte Steineckenalm. Konditionsstarke Wanderer können natürlich auch den steileren Weg wählen. Aber egal welche Variante gewählt wird, eine ausgiebige Rast auf der Steineckenalmhütte von Familie Stadlober ist ein Muss – und hat dazu noch Tradition im Lesachtal. Zum einen ist es seit jeher ein beliebtes Ausflugs- und Wanderziel mit einem fantastischen Ausblick, zum anderen gehört das Morenden gehen einfach zum Alltag dazu. Dabei wird gemeinsam eine Jause bestehend aus regionalen Produkten genossen. Dazu gehört auch der Bergkäse aus Bio-Heumilch, den Wirtin Anna gerne nach draußen serviert. Weiter führt der Brot- und Morendenweg vorbei bei einem idyllischen Rastplatz am Obergailer Bach und dem Bienenlehrpfad direkt zur Hofschenke Mühlenstüberl. Hier dürfen auf keinen Fall die Stockblattln verpasst werden. Die typische Lesachtaler Süßspeise ist etwas Besonderes und wird sonst nur im engsten Familienkreis zu Weihnachten kredenzt. Ein Stückchen weiter schneidet derweil Rosa Lanner im Alpenhotel Wanderniki das frischgebackene Lesachtaler Brot für die Morende mit hauseigenem Speck auf, der auf der sonnigen Terrasse so richtig gut schmeckt. Übrigens, das Lesachtaler Brot gehört inzwischen zum UNESCO-Weltkulturerbe und trägt das begehrte Slow Food Presidio Siegel! Familie Stabenthein vom Berggasthof-Pension Lahnerhof in umittelbarer Nachbarschaft ist hingegen für ihre Schlipfkrapfen-Varianten bekannt. Das Rezept dafür wurde von Generation und zu Generation weitergegeben. Danach tut der Spaziergang hinunter zur Annakirche und dem Bergbauernhof Ederhias gut. Unterwegs begegnen einem die Kühe, die offensichtlich schwer begeistert von den Kräutern auf der Wiese sind. Ihre Heumilch wird von Familie Giust direkt am Hof zu Bio-Heumilch, Buttermilch, Butter und Joghurt verarbeitet. Nach einem Blick hinter die Kulissen der Produktion geht es durch den Wald wieder hinunter zur Gail und zurück zum Ausgangspunkt. Der Rundweg ist in 3,5 Stunden zu schaffen, um sich aber den regionalen Genüssen der Produzenten ganz hingeben zu können, empfiehlt es sich etwas mehr Zeit einzuplanen. Morenden gehen – eine alte Tradition neu erleben Sich am Nachmittag zu einer Morende treffen, gemeinsam selbst hergestellte Gerichte essen und sich dabei austauschen. Das haben die Bergbauernfamilien im Lesachtal bereits seit Generationen gemacht. Heute teilen sie mit den Gästen und Wanderern diese Tradition entlang des Brot- und Morendenweges und zeigen, wie sie per Hand und mit viel Liebe köstliche Gerichte herstellen. Best-of-Lesachtal zum Mitnehmen Alle Zutaten, die eine gute Morenden ausmachen, ist auch direkt auf den Höfen, in den Geschäften, Restaurants und im Bauernladen erhältlich. Quasi ein Stückchen Lesachtal und Ursprünglichkeit zum mit nach Hause nehmen. Der Lesachtaler Brot- & Morendenweg wurde mit dem Österreichischen Wandergütesiegel und dem Kärntner Regionalitätspreis ausgezeichnet!