Erdställe haben in den Löss-lehmigen Gebieten Niederösterreichs eine hohe Verbreitung. Wenige sind jedoch so gut erhalten wie in Röschitz.

Diese künstlichen Höhlen dienten seit dem Mittelalter als Schutz vor Überfällen, wurden jedoch nach und nach zu Weinkellern umgebaut. Platzangst darf man keine haben, wenn man sich durch die oftmals weniger als einen halben Meter breiten Gänge durchzwängt.